렉틴 독성: “건강을 위협하는 채식?”
목차1. 렉틴이란?2. 렉틴이 인체에 미치는 위험성3. 렉틴을 둘러싼 논란4. 렉틴이 있는 식재료5. 렉틴을 줄이는 조리법6. 결론 우리가 매일 먹는 음식들, 특히 채식이 건강에 좋다는 건 너무나도 잘 알려진 사실이죠. 상큼한 샐러드, 고소한 견과류, 신선한 과일은 모두 건강에 도움이 되는 음식으로 익숙합니다. 하지만 이런 ‘건강식’이 오히려 우리 몸에 해로울 수 있다는 이야기를 들어보셨나요? 그 원인은 바로 … Read more